Er du glad for madlavning, kvalitet og en travl hverdag med gode kollegaer? Trives du med faste rutiner, struktur og at være en del af et stærkt team? Så er det måske dig, vi søger.

Vi er en veldrevet slagterforretning med fokus på kvalitet, godt håndværk og god service. I køkkenet arbejder vi tæt sammen om at levere hjemmelavede produkter og mad af høj kvalitet – også når tempoet er højt.

Om stillingen

Som souschef bliver du en vigtig del af den daglige produktion i vores køkken. Arbejdsopgaverne vil blandt andet bestå af tilberedning af mad, klargøring, oprydning og generelt køkkenarbejde.

Vi forventer, at du:

• Har erfaring fra køkken, delikatesse, catering eller lignende

• Er ansvarsbevidst, mødestabil og struktureret

• Trives med praktisk arbejde og kan arbejde i et godt tempo

• Er imødekommende og god til at samarbejde med andre

• Har forståelse for kvalitet, hygiejne og orden

Vi tilbyder:

• Et fuldtidsjob i en stabil og velfungerende forretning

• En varieret hverdag med gode kollegaer

• Et stærkt team med godt samarbejde og ordnede forhold

• Mulighed for faglig udvikling

• Overarbejde kan forekomme i forbindelse med højtider og travle perioder

Denne stilling er for dig, der tager ansvar for dit arbejde, sætter en ære i kvalitet og trives i et køkken, hvor samarbejde og godt humør er en vigtig del af hverdagen.

Skriv til slagter@slagterlund.dk eller ring på 3871 4106.

Umotiverede ansøgninger vil ikke blive besvaret.

Er du en stærk leder i køkkenet med passion for madlavning og ansvar?
Har du en kreativ åre, elsker at arbejde med mennesker – og har du lyst til at tage næste skridt i din karriere? Så læs videre her!

Vi søger en dygtig og engageret souschef, som kan være det naturlige bindeled mellem køkkenchef og resten af teamet. Du brænder for madlavning, men har også lyst og evner til at tage lederskab og sætte retning i en travl hverdag.

Om os:
Vi er kendt for vores friske råvarer og eksperimenterende køkken. Vi arbejder kun med de bedste ingredienser og laver alt fra bunden. Vores mad afspejler vores kærlighed til håndværket, og vi tror på, at glæden ved at lave god mad smitter af – både på holdet og vores gæster.

Om dig:

• Du er en dygtig leder med naturligt overblik og ansvarsfølelse

• Du er uddannet kok

• Du har erfaring fra køkkenet – gerne som souschef eller erfaren kok med ledelsesansvar

• Du motiverer og støtter dit team med energi og god stemning

• Du tager ansvar for drift og kvalitet i køkkenet – både i det daglige og med planlægning

• Du er struktureret, pålidelig og arbejder målrettet for at sikre høj standard

• Du går aldrig på kompromis med det, du sender ud til gæsterne

Vi tilbyder:

• En central rolle med både ledelsesansvar og kulinarisk frihed

• Mulighed for at præge menu og udvikle teamet i samarbejde med køkkenchefen

• Et sjovt, dynamisk og ambitiøst arbejdsmiljø med fokus på trivsel

• Gode lønforhold og personalegoder – bl.a. fordelagtige vilkår, når du spiser hos os

• En arbejdsplads med plads til forskellighed og stærkt fællesskab

Hvorfor vælge os?
Fordi vi vægter det gode arbejdsmiljø lige så højt som vores mad. Hos os er ledelse ikke bare et ansvar – det er en holdindsats. Som souschef bliver du en nøgleperson i at skabe en tryg og effektiv arbejdsdag med høj faglighed og god energi.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Lav lækker mad og udvikl dig som leder. Er du klar til at iføre dig forklæde og stegegaffel, når du tilbereder alt lige fra den klassiske salat til kænguru?

Som Buffet Manager har du overblik over og ansvaret for forløbet i køkkenet på en given aften samt at sikre de højeste hygiejnestandarder. I tæt samarbejde med køkkenpersonalet sikrer du klargøring og tilberedning af både kød, varme retter og grønt til buffeten, så vi leverer topkvalitet på maden hele aftenen. Du behøver ikke være faglært kok eller have 10 års erfaring som leder, for vi lærer dig op i tilberedning af maden samt godt lederskab.

Velkommen til restaurant Flammen

Du kender os sikkert allerede. Vi er vokset fra at være en lille kro i Sønderjylland til at have 20 restauranter i hele Danmark. Vi har vundet plads i danskernes hjerter – og ikke mindst maver – med en simpel opskrift: en velforsynet grillbuffet tilberedt med masser af kærlighed og de bedste råvarer.

Vi leder nu efter vores nye mellemleder. Hos os får du en kæmpe flok dejlige kolleger, som hver dag giver flere hundrede gæster et godt, solidt måltid mad.

Køkkenet og buffeten er din banehalvdel

Som buffet manager får du den hellige opgave at tilberede buffetens herlige retter, som får gæsternes munde til at løbe i vand. Det gør du, før vi åbner kl. 17. Når køkkenteamet møder ind, er det dig, der uddelegerer dagens opgaver. Men du er også ude på gulvet, hvor du taler med gæster og kolleger.

På en typisk vagt er det dig, der:

• Klargør og tilbereder både kød, grønt og de varme retter til buffeten
• Fastholder de højeste hygiejnestandarder
• Bestiller og modtager varer
• Samarbejder omkring driften af køkkenet generelt
• Guider og leder dine medarbejdere i køkkenet, som møder ind i løbet af eftermiddagen
• Koordinerer med vores Floor Manager, som har ansvaret for værterne i restauranten
• Koordinerer og sparrer med restaurantens General Manager, som har det overordnede ansvar

Det skal være sjovt at gå på arbejde

På vores restauranter har vi gjort kål på myten om, at et køkken skal styres med en hård tone og i et stresset miljø. Vi har erstattet den hårde tone med et stærkt sammenhold og højt humør. Det mærker du tydeligt, når du kommer ind i vores restaurant.

Den madglade og kvalitetsbevidste type

• Det er en fordel, at du har professionel erfaring med madlavning, og gerne med buffet
• Du har gerne ledererfaring fra tidligere job, men vigtigst er et godt lederpotentiale, som vi kan bygge ovenpå - du forstår at sprede godt humør og motivere dine kolleger
• Du er grundig, udadvendt og selvsikker
• Du kan tale, læse og skrive dansk
• Du er klar på varierende arbejdstider
• Du kan fremvise en straffeattest

Vi tilbyder:

• 20-37 timer per uge i gennemsnit
• Et godt, sundt og travlt arbejdsmiljø med overenskomst med 3F
• Dygtige og læringsivrige medarbejdere
• En udfordrende hverdag med et fast koncept
• En række attraktive medarbejdergoder
• Opstart snarest muligt

Vi inviterer løbende til samtale, så send os dit motiverede CV vedhæftet ansøgning og relevante bilag allerede nu ved at trykke på ”Ansøg her”.

Vi glæder os til at høre fra dig :)

Souschef til køkken – fuldtid

Vi søger en engageret og erfaren køkken-souschef, der sammen med vores køkkenchef kan være med til at lede vores stærke køkkenteam og videreudvikle det gastronomiske niveau, vi har opbygget gennem årene.

Stillingen kan opstartes snarest, men vi er fleksible med opstart og overdragelse – det vigtigste er, at det bliver det rette match.

Om jobbet

Stillingen er fuldtid og indebærer både morgen-, frokost-, aften- og weekendarbejde.

Som souschef får du et tæt samarbejde med køkkenchefen og har medansvar for:

• Den daglige drift i køkkenet

• Menuudvikling og kvalitetssikring

• Ledelse og koordinering af køkkenteamet

• Varebestilling og lagerstyring

• At sikre struktur og overblik i en travl service

Sammen med køkkenchefen leder du et team på 12 medarbejdere, hvor mange har været en del af huset i flere år.
Vi lægger stor vægt på god stemning, stabilitet og en stærk holdånd, også når tempoet er højt.

Hvem er vi?

Vores køkkenteam kombinerer ung energi med solid erfaring i et sundt arbejdsmiljø – noget vi er stolte af.

Hvert år byder vi næsten 100.000 gæster velkommen i vores café, restaurant, Steakhouse, Gastro Sportsbar og transportable diner.

Vi tilbyder

• En spændende og stabil arbejdsplads med stærkt fællesskab og god humor

• Attraktiv løn efter kvalifikationer og ordnede forhold

• Stor indflydelse på køkkenets udvikling

• Mulighed for faglig og personlig udvikling

• Et køkken hvor kvalitet, arbejdsglæde og ambitioner går hånd i hånd
  

Vi på Restaurant Varna søger en ny souschef med tiltrædelse efter aftale.


Vi er en multifunktionel restaurant som arbejder med mange typer afviklinger.
Vi laver overvejende selskaber i alle afskygninger. Vi er værter for mange bryllupper, konfirmationer, firmafester, julefrokoster, brunchselskaber og barnedåbe - alt fra 15 op til 300 personer.
Vi kan have flere selskaber i huset på samme tid - hvorfor vi ofte har 3 selskaber eller flere på en dag. 

Vi har sideløbende en ala carte restaurant som har åbent når vi ikke er fuldt booket med selskaber.
Her arbejder vi på højt niveau med en 5 retters menu med mulighed for tilkøb af yderligere.
På søndage har vi oftest luksus-brunch med 100-160 gæster, mens vi har andre selskaber.

Nøgleordet i vores virke er en 5-stjernet oplevelse - 360 grader.
Vi bestræber os på at give vores gæster en fuldkommen oplevelse med alt det indebærer, samtidig med, at vores personale har gode arbejdsforhold, trivsel og ordentlighed på arbejdspladsen. 

Vi søger en person som kan opfylde følgende krav:
 - Dansktalende erfaren kok
 - Erfaring med afvikling af selskaber og ala carte
 - Ledererfaring og er god til at lære fra sig
 - En person som rummer højt humør og humor
 - Er god til strukturering - både fra dag til dag, men også med et overblik over den næste uge og måned
 - En som har en kreativ tilgang til udarbejdelse af nye menuer
 - En holdspiller

Dette kan vi tilbyde dig:
 - Udvikling indenfor følgende områder:
    Strukturering, ledelse, planlægning, sammensætning af menuer, medarbejderudvikling og overblik
 - Gode arbejdsforhold med mulighed for en fleksibel arbejdskalender
 - God løn som sættes efter kvalifikationer
 - En plads i et team af passionerede kollegaer
 
Lyder ovenstående som noget for dig, så send os et cv, og vi vil tage en samtale om muligheden for en ansættelse.

Vi ser frem til at høre fra dig.

🍃 Souschef med smag for økologi, sæson og egen have – med ambitioner om at blive køkkenchef

Elsker du at skabe madoplevelser, hvor økologi og årstidens råvarer går hånd i hånd?
Drømmer du om næste skridt i karrieren – og på sigt at stå i spidsen for dit eget køkken?
Vil du være en del af et hus, hvor faglighed, fællesskab og frihed fylder mere end hierarkier og stress?

Så er du måske vores nye souschef hos Vilcon Hotel & Konferencegaard.

🌿 Om os
Midt i det smukke landskab ved Slagelse finder du Vilcon Hotel & Konferencegaard – et sted, hvor naturen, gæsterne og gastronomien smelter sammen.

Vi har vores egen urte-, bær- og frugthave samt et stort væksthus, der både bruges i produktionen og til arrangementer med gæsterne. Vores køkken arbejder målrettet med bæredygtighed, økologi og lokale råvarer, og vi er stolte indehavere af både Det Økologiske Bronzemærke og Den Grønne Nøgle.

👨🍳 Om jobbet
Som souschef bliver du køkkenchefens nærmeste sparringspartner og en central drivkraft i den daglige drift. Du får et stort ansvar i køkkenet og en reel mulighed for at udvikle dine ledelseskompetencer med henblik på på sigt at kunne træde ind i rollen som køkkenchef.

Du bliver en del af et passioneret team, der hver dag leverer mad til alt fra intime selskaber til store konferencer. Vi elsker at udfordre os selv og hinanden – og vi giver altid vores gæster lidt mere, end de forventer.

Hos os får du frihed til at udvikle menuer, sætte dit præg på sæsonens retter, vejlede elever og være med til at forme fremtidens gastronomi.

🔪 Vi leder efter dig, der

• Er faglært kok med solid erfaring – gerne fra selskab, konference eller a la carte

• Har lyst til (eller erfaring med) ledelse og ansvar i køkkenet

• Har ambitioner om på sigt at blive køkkenchef

• Brænder for god smag, økologi og bæredygtighed

• Trives i et travlt miljø, hvor samarbejde og humor er en del af opskriften

• Er ansvarsbevidst, struktureret og stabil

• Er fleksibel og tager et aften- eller weekendskift, når det kræves

• Har lyst til at udvikle både dig selv, elever og kollegaer

💚 Vi tilbyder

• En arbejdsplads på landet med nærvær, humor og familielignende sammenhold

• En tydelig udviklingsvej mod rollen som køkkenchef

• Frihed under ansvar og plads til kreativitet i hverdagen

• Gode ansættelsesforhold – overenskomst, pension og sundhedsforsikring

• Gastronomisk frihed til at eksperimentere med nye idéer og menuer

• Mulighed for efteruddannelse og kurser, så du fortsat kan udvikle dig

• Og ikke mindst – et team, hvor vi gør hinanden (og vores gæster) glade hver eneste dag

📩 Lyder det som noget for dig?
Send din ansøgning med CV og billede til:
Thue Nielsen, Direktør – thue@vilcon.dk
📞 Mobil: 53 61 01 09

Du er også velkommen til at ringe, hvis du vil høre mere om jobbet.

Souschef til køkkenet på Skarrildhus Sinatur Hotel & Konference

Er du klar til at tage næste skridt i din karriere og være med til at udvikle et køkken, hvor gastronomi, ansvarlighed og godt håndværk går hånd i hånd?

På Skarrildhus Sinatur Hotel & Konference søger vi en engageret og passioneret køkkensouschef, som vil være en vigtig sparringspartner for køkkenchefen og en samlende kraft i den daglige drift.

Midt i den smukke midtjyske natur skaber vi madoplevelser med respekt for råvaren, sæsonen og naturen. Vi arbejder med lokale leverandører, økologiske råvarer og et kompromisløst fokus på kvalitet - altid med gæsten i centrum.

Om stillingen

Som køkkensouschef bliver du en central del af køkkenets ledelse. Du går forrest i den daglige drift, motiverer teamet og er med til at sikre, at vi hver dag leverer gastronomi på højt niveau, uanset om gæsterne besøger os til konference, selskab, ophold eller restaurant.

Du får blandt andet ansvar for:

• Daglig ledelse af køkkenet i samarbejde med køkkenchefen
• Planlægning og koordinering af driften
• At sikre høj kvalitet, præcision og ensartethed i alle serveringer
• Menuudvikling med fokus på sæson og de lokale råvarer
• Varebestilling, egenkontrol og optimering af køkkenets drift
• Oplæring og udvikling af medarbejdere og elever
• At bidrage til et positivt arbejdsmiljø med høj faglighed og godt humør

Vi forestiller os, at du

• Er uddannet kok og har erfaring fra en lignende stilling eller er klar til at tage næste skridt
• Har stærke faglige kompetencer og en passion for gastronomi
• Trives med ansvar og kan bevare overblikket, også når tempoet er højt
• Er en naturlig holdspiller, der motiverer og udvikler dine kollegaer
• Har interesse for økologi og lokale råvarer
• Arbejder struktureret og har fokus på både kvalitet og økonomi

Vi tilbyder

• En spændende lederrolle med stor indflydelse på køkkenets udvikling
• Et engageret og passioneret team med høj faglighed
• En arbejdsplads med fokus på ansvarlighed, økologi og ansvarlig gastronomi
• Mulighed for faglig og personlig udvikling
• Gode arbejdsforhold i unikke naturskønne omgivelser
• Løn efter kvalifikationer samt attraktive personalegoder

Lyder det som noget for dig?

Så vil vi meget gerne høre fra dig.

Send din ansøgning og eller endnu bedre - kig forbi til en kop kaffe og en uforpligtende snak, så du kan opleve huset, naturen og køkkenet.

Vi afholder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rette.

Har du spørgsmål til jobbet, er du velkommen til at kontakte køkkenchef Anne Cathrine Christensen på mobil 26289026 eller mail acch@sinatur.dk

Vi glæder os til at byde vores nye køkkensouschef velkommen på Skarrildhus.

Vi på Restaurant Varna søger en ny souschef med tiltrædelse efter aftale.


Vi er en multifunktionel restaurant som arbejder med mange typer afviklinger.
Vi laver overvejende selskaber i alle afskygninger. Vi er værter for mange bryllupper, konfirmationer, firmafester, julefrokoster, brunchselskaber og barnedåbe - alt fra 15 op til 300 personer.
Vi kan have flere selskaber i huset på samme tid - hvorfor vi ofte har 3 selskaber eller flere på en dag. 

Vi har sideløbende en ala carte restaurant som har åbent når vi ikke er fuldt booket med selskaber.
Her arbejder vi på højt niveau med en 5 retters menu med mulighed for tilkøb af yderligere.
På søndage har vi oftest luksus-brunch med 100-160 gæster, mens vi har andre selskaber.

Nøgleordet i vores virke er en 5-stjernet oplevelse - 360 grader.
Vi bestræber os på at give vores gæster en fuldkommen oplevelse med alt det indebærer, samtidig med, at vores personale har gode arbejdsforhold, trivsel og ordentlighed på arbejdspladsen. 

Vi søger en person som kan opfylde følgende krav:
 - Dansktalende erfaren kok
 - Erfaring med afvikling af selskaber og ala carte
 - Ledererfaring og er god til at lære fra sig
 - En person som rummer højt humør og humor
 - Er god til strukturering - både fra dag til dag, men også med et overblik over den næste uge og måned
 - En som har en kreativ tilgang til udarbejdelse af nye menuer
 - En holdspiller

Dette kan vi tilbyde dig:
 - Udvikling indenfor følgende områder:
    Strukturering, ledelse, planlægning, sammensætning af menuer, medarbejderudvikling og overblik
 - Gode arbejdsforhold med mulighed for en fleksibel arbejdskalender
 - God løn som sættes efter kvalifikationer
 - En plads i et team af passionerede kollegaer
 
Lyder ovenstående som noget for dig, så send os et cv, og vi vil tage en samtale om muligheden for en ansættelse.

Vi ser frem til at høre fra dig.

Er du en stærk leder i køkkenet med passion for madlavning og ansvar?
Har du en kreativ åre, elsker at arbejde med mennesker – og har du lyst til at tage næste skridt i din karriere? Så læs videre her!

Vi søger en dygtig og engageret souschef, som kan være det naturlige bindeled mellem køkkenchef og resten af teamet. Du brænder for madlavning, men har også lyst og evner til at tage lederskab og sætte retning i en travl hverdag.

Om os:
Vi er kendt for vores friske råvarer og eksperimenterende køkken. Vi arbejder kun med de bedste ingredienser og laver alt fra bunden. Vores mad afspejler vores kærlighed til håndværket, og vi tror på, at glæden ved at lave god mad smitter af – både på holdet og vores gæster.

Om dig:

• Du er en dygtig leder med naturligt overblik og ansvarsfølelse

• Du er uddannet kok

• Du har erfaring fra køkkenet – gerne som souschef eller erfaren kok med ledelsesansvar

• Du motiverer og støtter dit team med energi og god stemning

• Du tager ansvar for drift og kvalitet i køkkenet – både i det daglige og med planlægning

• Du er struktureret, pålidelig og arbejder målrettet for at sikre høj standard

• Du går aldrig på kompromis med det, du sender ud til gæsterne

Vi tilbyder:

• En central rolle med både ledelsesansvar og kulinarisk frihed

• Mulighed for at præge menu og udvikle teamet i samarbejde med køkkenchefen

• Et sjovt, dynamisk og ambitiøst arbejdsmiljø med fokus på trivsel

• Gode lønforhold og personalegoder – bl.a. fordelagtige vilkår, når du spiser hos os

• En arbejdsplads med plads til forskellighed og stærkt fællesskab

Hvorfor vælge os?
Fordi vi vægter det gode arbejdsmiljø lige så højt som vores mad. Hos os er ledelse ikke bare et ansvar – det er en holdindsats. Som souschef bliver du en nøgleperson i at skabe en tryg og effektiv arbejdsdag med høj faglighed og god energi.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Vi søger en erfaren og engageret souschef til vores hovedkøkken, hvor vi laver morgenmad, frokoster, a la carte-servering samt mad til både konferencegæster og private selskaber. Som souschef bliver du en del af køkken-teamet, bestående af køkkenchef, assisterende køkkenchef og fire souschefer. Vi lægger stor vægt på et højt serviceniveau, som I opretholder og videreudvikler i fællesskab. Vi tilbereder alle vores råvarer fra bunden, så vi forventer, at du brænder for faget og for at give gæsterne den bedste oplevelse hver gang.

Hvem er vi?

Munkebjerg Hotel har en unik beliggenhed midt i bøgeskoven med en fantastisk udsigt over Vejle Fjord. Vi tilby-der vores gæster Jackpot Restauranten, Panorama Restauranten, Treetop Restauranten og Lobbybaren samtlokaler til konferencer og selskaber – fra de helt små til de helt store.

Dine arbejdsopgaver består hovedsageligt af:

• Forberedelse til konferencer, a la carte og selskaber

• Planlægning af produktion og kvalitetssikring

• Kalkulationer og prissætning

• Indkøb, controlling, varelager

• Vagtplan

• Budget

• Menuer

• Produktudvikling

• Rengøring, hygiejne og vedligehold

Arbejdet er varierende og ingen dage er ens. I hverdagene forbereder vi oftest til konferencegæster, mens vi i weekenden har mange selskabsarrangementer.

Hvem er du:

• Du er engageret i dit arbejde og kan lide at udfordre dig selv

• Du har en passion for madlavning, er kvalitetsbevidst og åben for nye inputs

• Du er proaktiv og holder hovedet koldt, og tonen professionel – også i meget travle perioder

• Du er serviceminded, en god kollega og velsoigneret

• Du er teamplayer og prioriterer samarbejde højt

Vi tilbyder:

Stillingen er en fuldtidsstilling i et spændende hus med masser af gode kollegaer. Vi tilbyder ordnede forhold, engagement og høj faglighed med gode muligheder for udvikling både fagligt og personligt. Du kommer til at ind-gå i en rullende, såkaldt 5-2-vagtplan med fri hver anden weekend. Vagterne ligger mellem kl. 9 og kl. 23.

Vi afholder samtaler løbende.

Har du spørgsmål til stillingen, så kontakt køkkenchef Henning Kohl på tlf. 5455 6707. Vi glæder vi os til at høre fra dig. Din ansøgning skal mails til hr@munkebjerg.dk mrk. souschef køkken

Tiltrædelse snarest muligt.